美高梅美荟:活力造就年轻之选

随着“Z世代”崛起并成为旅游度假市场的主力消费群体,越来越多的酒店集团推出年轻化酒店品牌。钓鱼台美高梅酒店集团旗下面向新时代年轻心态消费群体的娱乐生活方式酒店品牌美高梅美荟(Mhub by MGM)应运而生。

南京方山脚下,4栋回字形建筑交叠相连。引入江南院落理念,合院式布局的南京鲁能美高梅美荟酒店勾勒出一片“城市院落”,其内部将艺术审美与现代格调、自然环境融合得恰如其分。作为品牌首间酒店,南京鲁能美高梅美荟酒店秉承金陵文化的深厚底蕴,融入美高梅的娱乐基因,倡导乐享生活方式与在地文化的融合,侧重为年轻心态旅客和本地宾客带来灵动多变的体验,荟聚无限精彩。

复合化空间汇聚年轻风尚

很多品牌在年轻化的传播方式上有些简单粗暴,简单把当下年轻人喜欢的元素堆叠在一起,其实深度洞察年轻人的内心才是最重要的。而“年轻”的概念本身也越来越包容且多元,美荟将娱乐、自由、品位和欢畅贯穿于宾客的体验中。

美荟推出“1+N”模式,使传统酒店依赖客房的运营模式被打破,让餐饮、健身、会议等传统设施从必选变成了可选,从而与所在社区和周边业态,如图书馆、艺术街区,甚至小型商业综合体等有效融合,让它们成为酒店空间的一部分,为宾客打造与社区生态共存的酒店复合有机体。

近年来,酒店内多功能的复合空间不断涌现,体现出消费升级的方向,复合化空间也有助于提升坪效。“美荟廊”就是一个很好的例子,它不是传统意义上的餐厅,而是一个灵动的复合空间。南京鲁能美高梅美荟酒店总经理牛倩表示,“通过对酒店所在江宁高新区的市场调研,我们发现这里并不需要投入大餐厅,因为周边多为新兴的企业和大学,传统中餐厅反而会让年轻人产生拘束感,所以美荟廊打造出‘多合一’餐饮概念。”翻开美荟廊的菜单,你会发现里面既有沙拉、牛排,也有狮子头、和牛麻婆豆腐,在这里美食无国界,轻松抓住年轻人的“胃”。

除了餐饮之外,这个复合空间还将酒吧、娱乐、办公、会议等多种场景融为一体,使得空间功能性更强。这个开放式空间更适合举办沙龙、展览、桌游、剧本杀等各种活动,激活其成为社区多元化的中心,更好地满足年轻消费群体享受社交、乐于分享的需求。

引领娱乐生活方式新场景

如今的酒店已不再只是一个提供住宿的中途落脚点,在牛倩看来,作为一个全新的品牌,美高梅美荟更应该成为娱乐生活方式的引领者,为宾客带去优质的住宿体验之外,还应该带去更多的生活惊喜。

谈及落地全新品牌首店的挑战,牛倩坦言,“最大的挑战是市场能否真正理解我们的品牌理念,如何让本地人接受品牌所传递的生活方式。”开业不到2个月,周边客群对酒店的认可度非常高。“开业前我们在携程做了预售,效果非常好。”她欣慰地说道。

美荟廊为客人提供早餐、全日制简餐、下午茶和鸡尾酒,入夜后的美荟廊更是活力升温。调酒师不仅将风味各异的酒饮混合出独具创意的鸡尾酒,还加入了本地文化巧思。在古代江宁方山一代流传着一种特别的舞蹈——麻雀蹦,男士款“江宁织造”鸡尾酒以其为灵感,配方中使用了中国白酒,醇香浓烈,入口回味仿佛如麻雀蹦舞蹈的豪迈刚健;而女士款“江宁织造”灵感来源则是曹雪芹的住处江宁织造府,花香味浓郁,果味充足,入口犹如触摸云锦的丝滑感。在现场乐队的美妙歌声中,你可以和三五好友打台球、看球赛,点一杯鸡尾酒,享受不一样的放松与浪漫。

目前,酒店散客以度假客人为主,其中家庭亲子市场是酒店散客中最主要的客源。酒店也计划推出亲子主题房及亲子活动来吸引此类客源。亲子客房与大英博物馆跨界联名推出埃及萌神主题套房。灵活的公共空间则更适合举办亲子课程、艺术展览等活动。

此外,酒店还借助周边方山和牛首山的优质旅游资源,计划联合方山推出野餐篮计划或者联合牛首山打造文化艺术主题产品,在推广酒店的同时也宣传当地的旅游特色。此外,酒店与周边高尔夫球场、方山汽摩基地推出的打包产品,将美高梅美荟娱乐和活力基因发挥得淋漓尽致。

突破传统布局未来

牛倩感慨近年来市场发生了巨大变化,特别是经历此次疫情,各类“线上”业务的崛起,也促使酒店行业加速“线上化”转型。南京鲁能美高梅美荟酒店行政主厨透露,酒店计划开设美荟亭外卖业务,客人扫码点餐后到这里自取咖啡和餐食就可以去上班了。酒店仍保留传统的客房送餐服务,如果住店客人来自取,会得到一定折扣。作为全球首店,酒店在服务上更多的是探索,将年轻自由、灵动多变的生活方式发挥到极致。

此外,美荟也没有松懈直接对客服务,酒店让员工灵活自由地面对消费者。“如果遇到一对来度假的夫妻,他们通过线上渠道定了普通房型,在办理入住时,我们的员工可以询问他们是否愿意升级为阳台景观房,只需加几百元便能得到额外赠送的阳台下午茶。如果遇到亲子家庭,那么我们的前台员工会送给小朋友一只精美的小盒子,让他去美荟亭随意挑选喜欢的甜品,装满小盒。孩子开心,家长自然就开心。我们要做的是让客人从办理入住起便感受到酒店的热情。”牛倩说道。

“1+N”的模式让每间美高梅美荟酒店都独具特色,来到新的目的地,美高梅美荟将根据市场需求和环境量身定制酒店空间。未来,美高梅美荟品牌还将进驻粤港澳大湾区,以及其他主要一二线城市中心以及度假目的地。品牌所到之处,都将以“1+N”的品牌理念,携手区域业态呈现差异化的旅行体验,用更加年轻的心态展示所在地的精彩。(荆 京)

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