对标世界各国“酒王”,龙谕底气何来?

“龙谕天下,当惊世界殊。”在刚刚过去的2021成都糖酒会上,这句如同品牌slogan一样的标语被广为传播。

龙谕是张裕摩塞尔品牌焕新升级后所发布的全新标识和形象。龙,是中华民族的文化标志和情感纽带及精神符号;谕,意为“告之天下”。龙谕系列均以“M+数字”来命名,M来自于Chateau Changyu Moser,“M+数字”的形式能让消费者更加直观地了解不同产品系列间的关系:数字越大,代表产品等级越高。作为张裕旗下高端酒的旗舰战略产品,龙谕的亮相不仅意味着张裕迈进新高度,更传递了酒庄深耕产区风土,做中国最好葡萄酒的初心。

回顾张裕百年,从无到有,从有到精,从工业生产到酒庄出品,一路引领中国葡萄酒产业疾步向前。如今站在新的历史阶段,中国葡萄酒行业的领军者,再度感受到使命的召唤。张裕公司董事长周洪江曾表示:“每个葡萄酒主产国都有自己国家的酒王,中国也需要有这么一款产品,希望张裕摩塞尔酒庄能扛起这个责任。”

打造“中国葡萄酒王”、对标全球各国“酒王”,龙谕何以当惊世界殊?

立足宁夏,承贯东西

龙谕来自宁夏,于2006年开始,在贺兰山东麓贫瘠的土地之上,扎根成长。

从产区维度来看,宁夏贺兰山东麓,作为中国葡萄酒的代表性产区,不仅是几大外资集团最早圈地的中国产区,也是最早荣登被誉为“葡萄酒圣经”的《世界葡萄酒地图》的中国产区。贺兰山东麓产区位于北纬37度43分和39度之间,与法国波尔多同处于世界葡萄种植的“黄金地带”,广阔的黄河冲积平原带来透气性极佳的土壤土质,充足的日照带来高于包括波尔多在内的同纬度产区的年积温,贺兰山的天然屏障抵御了来袭的寒流,东部黄河环绕成为调节气候的极佳水域……地理条件带来的诸多优势,使得宁夏贺兰山东麓成为“酿酒师的天堂”。

经过对贺兰山东麓产区近3万亩葡萄园长达十数年的试种与反复验证,张裕公司最终严格甄选出2900亩作为张裕摩塞尔十五世酒庄的葡萄基地,充分占据了风土优势。葡萄酒素来是“七分靠葡萄,三分靠酿造”,为了追求极致的葡萄品质,张裕摩塞尔酒庄的中外酿酒团队遵循“20厘米黄金法则”,独创“倾斜水平龙干”种植架型,将葡萄结果部位固定于离地60-80厘米间的20厘米黄金带,让每一颗葡萄得到最佳通风和光热条件,均匀成熟。

这一切都是酿造优质葡萄酒的先决条件,那么想要更卓越呢?酿酒团队在十余年的研究试种后,立下军规——酿造正牌酒的葡园葡萄树每株结果限定在10串以内,差不多一亩地只产一瓶酒。此后,在采收环节需经过初选-手工串选-光学粒选三道精选工序,在酿造上更是要通过155道酿造工序,20余次调配,以精工细酿带来能反映中国风土特色的佳酿。

一面立足中国风土,一面兼收并蓄博采众长,张裕的百年积淀和与生俱来的国际化思维,共同成就了龙谕中国顶尖酒庄酒的地位。随着酒庄葡萄园进一步推行精细化管理,除了种植,在采收和酿造环节也开始按照地块区分进行,产品品质不仅进一步得到提升,产品等级也被进行细分,以龙谕M12为旗舰款,未来,龙谕还将继续延伸品牌产品线,计划推出更高端、更稀有的M16和M18系列。

厚积薄发,蜚声国际

事实上,自2013年开庄以来,张裕摩塞尔酒庄出品的葡萄酒就已经开始在世界舞台崭露头角。

世界著名的葡萄酒大师杰西丝·罗宾逊(Jancis Robinson MW)早在2013年于《金融时报》(FT)发表的专栏文章《中国最好的葡萄酒》中列出了一份酒单,其中第一款酒便是张裕摩塞尔酒庄酒;2019年7月,杰西丝·罗宾逊在《金融时报》发布“中国奖杯葡萄酒”(代表中国最优质的葡萄酒)榜单,张裕摩塞尔酒庄再次入选;同年,张裕摩塞尔酒庄被载入由杰西丝·罗宾逊与世界著名酒评家休·约翰逊共同编纂的《世界葡萄酒地图》第八版,并被赞誉为“树立了海外联合、资源交互、产品线高端化的模范”。

用张裕股份公司总经理孙健的话来说,“在宁夏一众优秀的葡萄酒作品中,张裕摩塞尔始终有自己独特的位置”。仔细算来,短短几年间,张裕摩塞尔酒庄就在国际各大权威葡萄酒赛事上先后斩获86项大奖,并被著名的MUNDUS VINI世界葡萄酒大赛评为“最佳中国葡萄酒”,这是中国葡萄酒首次获此殊荣。

如今,张裕摩塞尔已先后出口至英国、德国、意大利、瑞士、丹麦、俄罗斯、加拿大等44个国家,入驻包括英国皇家酒商BBR在内的国际知名购买商、高端购物场所和免税渠道,以及德国米其林三星Vendome、英国米其林二星Dinner by Heston Blumenthal、北京米其林三星新荣记(新源南路)等世界知名餐厅。

最新的消息是,酒庄近期正式进入上海外滩18号米其林二星餐厅L'ATELIER-Joel Robuchon的酒单,成为进驻全球最多米其林餐厅的中国酒庄酒。

引领市场,积极突围

“中国葡萄酒酒王”、“国际葡萄酒大赛金奖收割机”、“重要宴会指定用酒”,当这些沉甸甸的褒奖成为人们所公认的张裕摩塞尔品牌标签的时候,龙谕的“当惊世界殊”便显得顺理成章了。

我们深知,经过数十年的师夷长技与自强不息,中国葡萄酒已然形成星火燎原之势,具备走向世界的实力。而面对消费升级、文化自信的与日俱增,以及国潮崛起的市场新机遇,作为中国葡萄酒行业的领军企业,亚洲第一、世界第四的酒业航母,张裕有能力也有义务肩负起行业发展、高端扩容、进军国际的重任。从这个意义上来看,龙谕的“当惊世界殊”代表了中国顶级葡萄酒的国际声量,更表达了中国高端葡萄酒市场扩容的决心和底气。

像张裕这样积极求新求变的企业,不放过每一次危机所带来的机遇,这既是品牌经历百年风云变幻、社会变迁、消费迭代依旧能够坚守且保持卓越的原因,也是企业百尺竿头更进一步的无限动能。虽然近几年来,中国葡萄酒市场所呈现的动能不足、消费乏力,加上疫情之困,都令整个行业的发展遭遇挑战。但我们仍相信,以张裕为代表的领头企业,一定能带领中国葡萄酒走出困境。龙谕的应运而生,正是张裕交给市场的一份答卷。

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