文化“小生态”布景城市繁华

不知不觉中,一些新潮的商业地标开始出现在年轻人的旅行打卡名单中,北京SKP-S、成都IFS、杭州天目里……人们在这些极具设计感的商业综合体拍摄的照片在社交媒体上被广为传播,促生了一个个新的网红打卡地。对于消费新势力Z世代而言,潮流的、带有社交属性的网红型商业综合体或许比传统景区更有吸引力。近年来,城市旅游复兴、网红城市频出、首店经济火热都在证明着商业综合体的旅游引力。今年商业综合体更是扎堆开业,据赢商大数据统计,2021年全国拟开业购物中心突破1000大关,达到1113个,总体量为9725万平方米,接近1亿平方米。那么蓬勃发展的商业综合体会成为城市旅游的新亮点么?

捕获年轻消费者的城市空间

随着商业消费的趋势演变,商业购物中心逐渐从早前单一的普通购物场所,转变为集多种商店、多种餐饮项目、多种休闲娱乐项目于一体的综合休闲场所。同时,随着消费新势力的崛起,年轻消费群体的兴趣、喜好、价值观都在影响着商业综合体的未来走向及发展定位。托马斯·科洛波洛斯在《圈层效应》一书中提到:面对群体的强势崛起,只有理解消费主力95后的商业逻辑,懂得如何讨好这一代年轻人,未来的商业才能成功。可以说,读懂年轻人审美的商业综合体,才能创造出引人的新式商业空间。

位于洛杉矶的卫星城科斯塔梅萨的The Lab无疑是这样一个精准瞄向新消费群体并大获成功的例子。传奇的商业地产操盘手夏辛·萨德奇于1994年将科斯塔梅萨一个废弃的护目镜工厂的厂房改造成了一个时尚的商业空间——The Lab。最初这一项目就将客群定位为19-29岁的年轻群体。据加州橙县观光协会首席执行官福勒介绍,与高档华丽的传统商场不同,The Lab的整体设计是粗粝的工业风:建筑内部的木桁架屋顶、钢梁以及混凝土地面在改造时得以保留。这里有铁皮铸成的雕塑、旧铁桶制成的喷泉以及穿插其间的沙漠植物。在业态上,The Lab在知名的品牌店之外还选择了很多非连锁的独立商店,并将潮牌服饰、主厨餐厅以及各品类的生活服务商店融入项目之中,这种有别于千篇一律的城市购物中心的业态和设计布局很快便吸引到了追求个性潮流的年轻人。之后大获成功的萨德奇又在洛杉矶推出了The Camp和阿纳海姆包装厂(Anaheim Packing House)两个项目,阿纳海姆包装厂更是将传统的集市理念引入其中,并设置了大量的空间鼓励人们前来休憩活动。这些打破传统的商业空间很快成为了橙县年轻人的“秘密花园”。

而一个商业空间之所以能够吸引远道而来的旅游者,它肯定不是千篇一律的模样。承载着独特城市记忆的商业空间才有成为城市旅行目的地的可能,长沙火爆的文和友便是典型的例证。它在商场空间中重建一个往日的市井集市,用几十万件旧建筑物件和家具还原出一片长沙老街的景象,让人们在复古的环境中触摸到长沙的城市记忆。复古景观不仅创造了一个独特的消费空间,同时也是人文情怀的彰显和城市文化的传承。2018年,主打长沙小吃的“超级文和友”在长沙海信广场开业,面积达2万平米的餐饮综合体以一种鲜明的复古风格展现在消费者眼前,这种全方位的造景让消费者在餐饮消费的同时来一次城市文化的沉浸式体验。对于年轻消费者来说,这是他们成长过程中未曾见到过的市井小巷风情,这种风情和庞大现代商圈交融在一起,产生了让他们难以抗拒的引力。而文和友此前也抛出了“成为跟城市共生共荣的空间”的愿景。虽然这是一个相当宏大的目标,但是对于有生命力的新兴商业空间来说,深入城市肌理、与城市共生早已是必然的选择。

寻回“自然生活”的城市地标

近年,除了传统的泰式风情,曼谷创新设计的购物以及消费体验场所正在吸引着越来越多的“探店”爱好者,成为亚洲商业设计的天堂。这些独具匠心的商业场所正在不断增厚着曼谷的旅行攻略。“如果你想在曼谷寻找时髦文青的聚集处,那么去the Commons就对了。”生活在曼谷的任筑雅说道。the Commons是一家位于曼谷通罗的社区商场,虽然它的体量只有5000平方米,但是这并不影响其成为全球时尚达人打卡的目的地。“Common”是“公共”的意思。显然,这家商业中心希望大家把这里当做一个人群聚集并进行交流活动的场所。在这座不大的露天商场中,不仅有餐饮区、休息区、野餐区、儿童游乐区、办公空间、草坪,甚至还有一个菜园。可以说,它既是商场又是一座充满温情的社区公园。而位于曼谷东北部的山谷购物中心则将“山谷”搬进了商场。购物中心围绕着一个中心庭院布局,繁茂的绿色植物嵌入露天庭院和整个建筑,让整个“山谷”成为了商场和城市公园的混合体。山谷购物中心在建筑设计伊始,就意在通过顾客游动的购物体验实现城市自然生活的复兴。

在国内新兴的商业空间中,目的地在打造新城地标的同时,同样引入了自然与商业共融的设计理念。深圳政府斥资2000亿打造的龙华CBD将昔日“福田后花园”变成了新的商业中心。这其中占地11万平方米的红山6979拥有深圳最大的下沉式绿化广场,容积率1.6,绿化覆盖率达40%。公园景观大道、台地式绿化广场、绿化墙等将绿色生态渗入建筑的方方面面。

而成都即将开业的港汇天地则以“艺术、生态”为主题,“通过环瀑入口、丛林走廊、绿林镜湖、林间树屋、地景观轴五大景观,营造出自然和繁华交融的商业环境”,港汇天地项目相关负责人介绍说。走入商区内部,犹如进入一片城市“森林”。梯田式瀑布溪流和茂林花草点缀其间,高低错落的建筑通过廊桥、观景平台等连通,并配以水景、鸟笼和绿化小品,让整个商区的室内外空间成为融合的整体、一个移步换景的空间。“竹制”的廊桥连接着商区,漫步其间,绿树繁花充盈眼底,让人不由放慢脚步,静享成都独特的慢生活氛围。

焕发活力的城市客厅

“消费不再是一个为了满足需要而必须做的活动,而是一种自我陈述和表达。”萨德奇将文化属性对于商业购物中心的重要性提高到核心地位。在The Lab中,他不仅引入了独立服装品牌,还有提供定制产品和音乐周边服务的独立厂牌唱片店Tower Rocord、风格前卫的漫画书店等等。而阿纳海姆包装厂则在室内嵌入了一部用于公共生活的大楼梯,并在室外设置了对社区免费开放的活动草坪,让这个空间成为城市文化交汇的一个“客厅”。

在国内,先锋的商业综合体也在打造文化和社交空间上不遗余力。介于杭州西湖片区与西溪湿地之间的杭州天目里就直接将其中心的广场称之为“城市客厅”。这片由意大利著名建筑师伦佐·皮亚诺设计的城市空间凭借极具现代感的艺术建筑和先锋文化空间成为杭州这座知名旅游城市的新潮打卡地。写字楼、美术馆、艺术中心、秀场、影院、酒店、设计师品牌买手店等个性商业在这里和谐共生。而在商业业态上,国内首家茑屋书店的落户更是让天目里自开业前就备受关注。这家茑屋书店无论是从视觉体现还是经营模式上来讲,都原汁原味地还原了代官山的茑屋书店。经典的大玻璃落地窗让书店的典雅设计和天目里的精巧庭院内景相互映衬,完美融合。据天目里运营负责人介绍,除了茑屋书店,这里还有使用经典的黑白银盐长条相纸的银盐照相亭、犹如异次元或者外太空的买手店Drivepro、简约风格的%ARABICA咖啡、独立影院三克映画、livehouse目里空间、当代美术馆之馆等一系列能够引导潮流的文化品牌。

而商业综合体作为“城市客厅”的另一功用则体现在其也是城市文化活动的承载空间。例如,在The LAB里,除了购物之外,很多人是为艺术展览、乐队音乐表演、慈善表演等等文化艺术活动而来。而一直以来,将“艺术”作为自身标签的K11更是提出了艺术和商业相融合的博物馆零售这一概念,将艺术与AI科技,设计与音乐等多方面元素进行融合,让消费者沉浸在商业空间之中,并为体验买单。K11创始人郑志刚曾表示,K11将艺术与商场结合为一,在K11内展示当地艺术作品,破解了购物中心单一化及类同化的问题。在上海的K11艺术空间,免费的艺术展览、艺术工作坊、艺术家沙龙等活动定期上演。贝蒂·伍德等知名艺术家的亚洲首展、跨界艺术创意空间、潮流品牌的限定快闪店不时引爆都市商圈,并在社交媒体上引起声量。正如郑志刚所言,K11是以体验传达当下先锋潮流文化和概念,为顾客打造的是兼具物质和精神消费的艺术购物之旅。可以预见今后当旅游者再度步入城市商圈,等待他的可能不仅仅是琳琅满目的商品和能拍出网红照片的打卡点,一场沉浸式的文化之旅正在展开。(任筱楠)

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