曹勇:“国际川”把白酒做年轻

来源:环球时报环球旅游   | 作者:杨力尉 | 2019/11/11 19:40:29

       8月的最后一晚,在“川酒集团战略发布暨2020新品发布会”上,董事长曹勇对外公布了川酒集团最新战略规划和目标:通过10到15年的努力,力争销售收入达到千亿元,成为中国酒业的“帝亚吉欧”或“保乐力加”,迈入世界500强。此前,曹勇每两三年就调动一次工作,大都是开辟新的领域。而这一次,曹勇打算干到退休。从拥有名酒“六朵金花”的“酒窝”四川横空出世的川酒集团立下军令状,曹勇本人也为此做好了长期作战的准备。
       “抓住年轻人就是抓住未来”
       太古里是成都的时尚符号,这里有排队两小时才能买到的饮料、世界各地的一线品牌、络绎不绝的潮男靓女。要孕育一种新兴文化,太古里堪称理想的温床。8月31日晚,在4.6米高的C字母装置炫酷的灯光下,滑板达人自由穿梭在地屏区域,利用高科技动态捕捉技术,呈现出炫酷的光影流线轨迹;内场入口处的白色线条灯光,地上的蓝色流体特效,开场时的嘻哈唱跳——这不是哪个时尚品牌的年度庆典,而是川酒集团战略暨2020新品发布会。曹勇对发布会现场的布置表示满意:“现在不流行在酒店里办发布会了,都得有点个性才行。”
       这场发布会的效果在记者意料之外。早前了解到,曹勇掌印川酒集团前的履历中规中矩:大学读的是物理系电工计算机专业,是学生会主席;毕业后留校教书,之后从学校到政府机关。但曹勇认为,正是这样的经历让他得以在离开校园后依然与年轻人频繁接触,因朝气的浸染而保鲜。出生于70年代的曹勇对中国的酒行业有着辩证的见解:“酒既是传统产业,也是朝阳产业、创新产业。”他解读道,酒的传统在于酿造工艺,但研发、生产、渠道、销售等环节都是年轻人在做。“只要把年轻人抓住了,这个产业就会做起来。”曹勇毫不吝啬对年轻人的倚重。他看中的,是年轻人的敢闯敢拼和前沿思路。
       在曹勇看来,对川酒集团来说,年轻化不是选择,而是必然。在发布会上,曹勇提出了川酒集团的发展战略:致力成为中国优质的基酒生产商供应商、中国优秀的酒类品牌整合商、中国优异的酒类产品经销商。“川酒要在模式、技术、营销上有所创新,如果拘泥于固有思路,很多东西就没办法实现。”记者了解到,目前川酒集团员工的平均年龄是29.5岁。尽管和曹勇推崇的“27岁华为”尚有差距,但团队年轻化的效应已经初步呈现:在技术方面,川酒一反业内勾调降度的传统,从基酒到成品酒度数直出;在品牌整合方面,川酒的年轻大脑为叙府、二峨、赤渡等川酒旗下老牌白酒设计了年轻化的全新广告语;经销方面,川酒集团不仅要做四川、国内优质白酒的品牌经销,未来还将把国际知名白酒、洋酒、红酒、啤酒纳入版图。
       事实上,把白酒做年轻,已经成为业内共识。根据苏宁易购发布的2018年酒水报告,80后依然是白酒消费主力军,但90后消费数量同比小幅提升,消费能力开始凸显。胡润百富发布的《2019中国酒类消费行为白皮书》则指出,70后、80后白酒消费集中,90后的酒类消费更加多元,葡萄酒和洋酒更受青睐。年轻群体在白酒消费上的巨大增长潜力有目共睹,曹勇也注意到这一市场引领的白酒消费变革趋势。“在酿制工艺方面,我们尽量做一些低度、适合年轻人口感的酒,同时在产品设计上采用年轻化的包装。”在发布会上,瓶身设计以竹为灵感的自然香“竹·韵”、经两次烤花才凸显出瓶身“赤”字的赤酱系列、线条简洁的青花瓷瓶叙府大曲等16款新品齐齐亮相,不乏“非典型”的吸睛设计。
       曹勇对白酒年轻化的理解不局限于年轻人对白酒本身的消费喜好,还包括与用户对话的新方式。“最近我们推出一个活动,用川酒的基酒来调制世界各地的鸡尾酒,这也是符合年轻人喜好的。”此外,今年5月,川酒旗下的终端体验店“酒仓”在成都开业。据介绍,“酒仓”的定位互动型新零售连锁门店,覆盖全球上百个知名产区的酒类产品,未来3到5年内将在全国各地落地3000家以上。
       “做中国的保乐力加”
       四川是出了名的“酒窝”。“六朵金花”组成的第一梯队固若金汤,成立两年的川酒集团要从中突围绝非易事。曹勇很清楚,川酒集团在资金、人才、文化底蕴方面比不上五粮液、泸州老窖、郎酒等川酒名企,如果以做一个大的酒类生产商为目标,在酒类发展结构大调整的背景下必然面临淘汰。因此,在战略发展方向上,错位发展和竞合发展才是川酒集团的突围之道。2018年底,川酒集团通过重资产收购、轻资产合作等模式,积极构建“国优”系列品牌矩阵:以叙府、二峨、三溪等国家优质酒品牌为基础,积极推进与宝莲、三苏等国家优质酒品牌和地方优势品牌的合作,自创培育“川酒”自有品牌。
       时光倒流回2017年6月。曹勇回忆道,川酒集团刚刚成立时,正值中小酒企的“至暗时刻”。彼时经过一轮行业调整,茅台、五粮液、泸州老窖等名酒已经复苏,而更多风险抵御能力较差、规模较小的酒企则迟迟不能复工生产。经省委、省政府同意,川酒集团作为推进白酒产业供给侧结构性改革的重要载体组建起来。
       曹勇公开露面次数不多,但几乎每一次发声都会提及川酒集团的宏图远景:要成为中国的保乐力加或帝亚吉欧,不仅把四川的好酒、全国的好酒做好,还要把四川的白酒和文化推广到全世界。记者注意到,川酒集团对标保、帝两大集团,但其发展路径并不相同。“他们是做成一件事后再做下一件事,而我们作为国优企业,在资源、资金、政府支持方面都有优势,目前生产、品牌、销售齐头并进,可能就会缩短我们发展的时间和路径。”
       虽说是齐头并进,但也有轻重缓急。从2012年进入深度调整期至今,白酒业的主要矛盾仍然是产能过剩。但在曹勇看来,酒类产能过剩是结构性过剩,真正的纯粮酿造酒仍然稀缺,就这一角度而言,白酒产能非但不过剩,反而不足。曹勇介绍,川酒集团的核心是基酒,因此首要任务还是把基酒做大做强,在这一方面着力最多,投资额度也最大。“我们把基酒的资源把控住了,做出国优系列的品牌酒,让老百姓喝得起的好酒实际上也就顺理成章了。”目前,川酒集团拥有宜宾五粮浓香酒、泸州单粮浓香酒和古蔺酱香酒三大核心生产基地,窖池3万余口,年产优质白酒10万余吨。
       根据胡润百富《2019中国酒类消费行为白皮书》,目前白酒的主要消费场景仍然是宴请和送礼,最受青睐的品牌则是五粮液和茅台。而在五粮液的“老家”宜宾,这一消费习惯有着不同的诠释。“送酒送五粮液,喝酒喝叙府” 是宜宾人的白酒观。成立于1979年的叙府酒业与五粮液系出同门,口感相近,也曾获得“银质奖”的奖章,然而一山不容二虎,随着五粮液声名鹊起,叙府酒改变了自己的市场定位。川酒集团入主叙府后进行了品牌梳理,提出“振兴川酒,叙府先行”的口号,在推出柔雅香型新品3款新品之余,重塑原先主打产品叙府大曲品牌形象,将其打造为“宜宾人的口粮酒”。在北京、广东等一线省市,曹勇看到,从初出茅庐的年轻人到“80后”名企高管,都开始喝当地的名优白酒,酒类消费开始回归理性。曹勇认为,白酒行业向名优品牌集聚是必然,但一味无限制地涨价,可能也会适得其反。“老百姓还是希望百花齐放,而不是一枝独秀。百花齐放才是这个产业的最佳态势和最优的发展方向。”在曹勇眼中,中国酒类产业的拐点已到,在此背景下,造老百姓喝得起的好酒,把中国质量优、价格优的白酒产品做全,才能在市场上打响品牌知名度。
       想做成“中国的保乐力加”的酒企不止川酒集团一家,但真正从产业角度对全省基酒进行整合的平台,目前只有川酒集团。曹勇对其他品牌整合平台持开放态度:“我们也欢迎更多的平台、企业来对川酒进行有效整合,大家一起竞合发展,为四川酒业的发展都做出自己应有的贡献。”
       五大业态齐头并进
       在8月31日的发布会上,曹勇公布了川酒集团一系列经营数据及销售目标。去年,川酒集团完成了销售收入120亿元。记者获悉,除核心白酒产业,川酒集团运用金融手段涉足能源、汽车、农业和地产等行业,主营企业并购重组、项目投资、不良债权收购处置等业务,并关注发展前景较好或具有资本竞争优势的其他产业领域。去年的120亿营收中,新能源、汽车和贸易占比超过70%。
       曹勇坦言,川酒集团的发展相当于是一张白纸绘蓝图,其诞生、发展处于产业的转型阵痛期、艰难期,如果把酒作为单产业发展,前路将艰难非常。“川酒集团在发展初期布局了五大业态,都是为了酒业的发展。”曹勇解释道,五大业态中,酒为核心,排在首位;以乙醇为主的新能源产业、随着能源产业开展的汽车等其他相关业务和酒类原粮、包材、产品的进出口国际贸易,用来解决规模、融资等问题;基于酒产业、酒文化的房地产、特色小镇等文旅地产产业的收益用于反哺酒业。多产业齐头并进,可以说是川酒集团和其他酒企的最大差别。“我们计划通过产业布局,5年时间,实现产业结构的调整,5年后,酒业的销售收入要占到所有版块的50%以上。”
       今年,川酒集团销售收入目标是在去年基础上提高六成。对于未来业绩的规划,川酒集团计划到2023年公司实现年销售收入500亿元,10到15年后跻身世界500强。目标不小,但曹勇底气很足。一方面,他并不算白酒行业的“空降兵”,早在他任职省委企业工委期间,他就开始和国有企业打交道,并对白酒行业进行深入调研;另一方面,为了将川酒集团打造成为四川酒类行业的龙头企业,推进白酒产业供给侧结构性改革,将白酒产业培育为万亿级食品饮料支柱产业,四川省委和各级政府给予了大力支持,川酒集团的每一步都与省委和各级地方政府的期望息息相关。“我们只是一件一件把事情做好而已。”曹勇说道。记者了解到,自2017年成立,川酒集团在四川省委、省政府和有关市州和省级各部门的积极支持下,在各大酒企、行业协会、酒类专家、金融机构的积极参与和推动下,从生产管理、品牌推广、渠道建设、金融服务、科技研发等方面入手,搭建起酒类企业发展的“共享服务平台”,积极为全省乃至全国的酒类企业服务。目前,川酒集团已经将来自西藏、新疆、湖北、河北和河南的多家酒企整合进入品牌矩阵,未来还将进一步扩大规模。
       如今,川酒集团不仅整合优势品牌,升级川酒发展格局,同时着力复兴壮大优质老品牌,帮扶其他白酒品牌,实现互利共赢,这也是除“中华鼎盛”、70周年“赤酱”酒两款纪念酒外,川酒集团对新中国成立70周年的献礼。“我们要做的就是持续不断地完善、发展产业经济,把企业做大做强,用实实在在的企业效益、经济效益和社会效益来回报祖国、回报党。只有把我们的发展跟国家的发展契合起来,企业的发展才有价值、才有意义。”曹勇感慨道。
 

韩雪:实力派在路上不脱缰

   
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