《中餐厅2》:塑荧屏清流,讲中国故事

来源:环球时报都市生活   | 作者:谢烛 张帆 高天仪 | 2018/9/29 15:17:05

       身处日新月异的全媒体时代,大众身边从不缺乏唾手可得的文化消费品,与此同时,观众的角色也发生变化,从被动接受转为主动选择。而湖南卫视近期正在热播的《中餐厅》第二季,就以其真实、励志、正能量的风格和立足中国、放眼世界的格局,从形形色色的节目中脱颖而出,吸引大众目光,获得广泛好评,被称为“匠心打磨的荧屏新清流”。
       去年夏天,《中餐厅》第一季播出后收获好评无数,带火了蜂蜜柠檬水等美味佳品,也在中泰两国掀起了一股文化交流热潮。本季节目作为今年中法文化交流的重点项目备受瞩目,获得了法国驻武汉总领事馆及科尔马市政府的大力支持。第二季的播出成绩也不负众望:首播收视率双网第一,此后收视持续飘红,网络累计播放量超过20亿;节目也在马来西亚、文莱、新加坡等国家以及港澳台地区发行;在微博、贴吧、豆瓣以及大小论坛中,网友对节目的讨论持续不断,菜品做法、嘉宾表现、顾客趣事、后期制作都成为热议话题,大家都对节目给予了积极正面的评价,认为其“有趣又暖心”;此外,本季节目继续显示了其超强的带货能力,不仅有麻油沙姜鸡、小凯炒饭等多种美食被竞相模仿,拍摄地科尔马的中国游客量相比去年同期暴增401%,连节目首期出现的法国阿尔萨斯地区“吉祥鸟”白鹳的玩偶“复读鸡”都一夜爆红。种种表现,皆是观众认可的结果,也是节目品质的彰显。
       嘉宾合作完成任务的节目俯拾即是,弘扬中华传统文化的节目也是不胜枚举,为何偏偏《中餐厅》脱颖而出?这要得益于它的“不俗”与 “不争”。节目以青春合伙人在异国开餐厅的形式,与来自世界各地的顾客发生偶然而纯粹的美食联系。没有将中华传统文化直接粗暴地灌输给他人,而是另辟蹊径,匠心独具——采用“美食”这张中华民族代表性名片作为介质,传递着中华美食之美和质朴真诚的待客之道,以及其背后凝结的历史文化和民族心性。在潜移默化中将中华文化精髓一一展现,既让外国友人对中国心生向往,也让国人倍感骄傲自豪。节目没有“挂羊头卖狗肉”的吆喝,没有花边新闻夺眼球,也没有明争暗斗和剑拔弩张,有的只是厨房这小小一方天地里的酸甜苦辣,老友间的扶持,和陌生人之间的奇妙缘分和真挚关怀。就像一锅暖胃好汤,只需文火慢炖,静心等待,好滋味自然来。在短短20天中,5位合伙人褪去光环,回归普通人的生活,体验平日里鲜少品尝的苦辣辛酸,没有叫苦连天,而是始终抱着“让世界品尝东方味道”的信念尽全力做到最好,在并肩作战中培养细水长流的温馨感情。节目星素联动,经营者与顾客的互动也颇有亮点:陪伴自己整个青春的偶像站在自己面前,已为人母的粉丝也会不由自主地激动落泪;科尔马突降暴雨,合伙人不求回报地邀请路人进店避雨,不同的人生偶然地交汇在一起;顾客在餐厅里求婚、过生日,合伙人全力配合,感同身受他人的幸福……这是一场不会让人失望的奇妙观察,它使人相信陌生人之间也可彼此关怀照拂。
       千百设计,均是匠心。世界躁动,名利沉浮,却还有人肯花费时间和精力打磨出一档有所承载的节目,不仅能为繁杂忙碌的生活平添慰藉,更能在乐趣背后传递价值,而这些正是这个时代所需要的。对于外国人而言,《中餐厅》是他们看中国的窗口,代表着国人的形象,虽然只是冰山一角,却也能了解到中国文化的深厚广博和中国人民的热情好客,而更深层的交流对话也在这里出发。而对于国人来说,看似熟悉的中华美食也蕴含着己所不知的魅力,通过观看节目,文化自信倍增,会不自觉地将自己视为中华传统文化的传承者,更加严格地要求自身,也更加自信地走出国门。另一方面,节目传递的励志奋斗正能量也在影响着观众,尤其是年轻人,要不忘初心和理想,在喧嚣闹市快节奏生活中保持内心平静,通过奋斗实现人生幸福。
       匠心打造荧屏清流,专注讲好中国故事。新时代下需要有更多类似《中餐厅》的优质节目涌现,才能让个人、媒体不忘来处,也坚定未来的方向和道路。
(谢   烛   张   帆   高天仪)
 

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