机上小食点亮航程味蕾新途

来源:环球时报环球旅游   | 作者:侯咏梅 | 2017/7/28 9:34:22

       豆瓣网最近有一组测评: 费了好大的劲登机坐定,系上安全带的你盯着小桌板发呆,怎么打发好路上的这若干个小时呢?当然是吃!吃什么呢?为了让你旅途不寂寞,我们试吃了满满一登机箱的零食。
       乘坐以下这些航空公司,零食不需自备,机上小食绝对让你爱不释手。
土耳其航空:土耳其软糖和坚果
       特色:土耳其航空经济舱特色小食有土耳其软糖Lokum、土耳其特色坚果(榛子仁、开心果、葡萄干等),公务舱更为丰富,还有土耳其甜品Baklava、小蛋糕Muffin等等。
       更换标准:据土耳其航空公关负责人洪流介绍,小食会定期更换,遇特殊节日还会有特供小食供应。另外,还会根据目的地的特殊节日,提供当地特殊节日小食。
韩亚航空:拉面和三角饭
       特色:长距离航线上, 小食有三明治、 拉面、温面、新鲜水果、饼干、小披萨、三角饭等。
       更换标准:据韩亚航空负责人介绍,不同航线上的小食会有不同,而且会定期调整,但是几款人气小食,比如温面、拉面和三角饭会一直保留。
国泰港龙航空:不变的哈根达斯
       特色:香港是美食天堂,作为香港本土航空公司,国泰港龙航空在机上餐食上从不马虎,小食的提供也充满了港式细腻精致的特色。此外,除了各色港式点心茶饮之外,国泰港龙航空包括经济舱在内,一直提供餐后哈根达斯冰淇淋。记者曾经在采访中得知:最早提供哈根达斯冰淇淋只是一种尝试,并没有做长期供应的计划,但是后来发现客人们太喜欢,就坚持下来,作为了公司特色。
       更换标准:小食供应会随时间和航线有所调整,但是哈根达斯冰淇淋一直都有。
维珍航空:英国女王生日版巧克力和爱心糖果
       特色:除了正常餐食之外,不管是经济舱、特级经济舱还是豪华商务舱,维珍航空都为乘客提供多种多样的免费饮料小食选择。维珍航空Tina表示,选择的小食多是有英国特色的产品,比如Tyrrells薯片,GU甜品(Gu Minipuds Little Pots of Chocolate)等等。维珍的空乘还会在乘客们看电影的时候送上冰淇淋。也会在下降前为乘客送上爱心糖果。除了豪华商务舱的酒吧区域之外,维珍航空还在特级经济舱增加创新的漫游墙(Wander Wall)区域,供乘客随时到漫游墙周围散步舒展筋骨,还可以顺便喝一杯,吃一些小食品。
       更换标准:Tina也表示,在一些特别时间,维珍航空也会为乘客送上特别的小食,比如英国女王九十岁寿诞的时候,为所有乘客准备了女王生日特别版伯爵茶风味焦糖夹心巧克力。机上的小食会一直持续更新,而且机上餐食都会考虑到可持续性,并且所有餐食供应商都符合SRA(Sustainable Restaurant Association)的要求。
阿提哈德航空:高端小酒馆的标准随时吃
       特色:随时用餐菜单灵感来源于世界各地的高端小酒馆。除正餐外,以北京至阿布扎比航线商务舱为例,全日供应精选烤鸡肉三明治配黄瓜、番茄干佐美乃滋辣酱、西葫芦汤,精选两款熟成优质乳酪,手工饼干和意大利面食,另外还随时供应时鲜水果及精选的各式口味冰淇淋。小吃包括薯片,焙烤饼干与法式马德莲贝壳蛋糕、阿拉伯果仁蜜饼等。
       更换标准:阿提哈德航空负责人廖颖强调了阿提哈德航空“随时进餐”的原则,另外,菜单每三个月更换一次,会根据目的地增加特色菜品和小食。
阿联酋航空:几十种小食不限量
       特色:阿联酋航空和唐培里侬合作多年,研究机上餐酒搭配的最佳方式。唐培里侬的大厨选择了200多款食材进行搭配,总结出26种搭配唐培里侬香槟的小吃,专供阿联酋航空头等舱乘客享用。此外,阿联酋航空还为头等舱乘客提供鱼子酱小吃,与唐培里侬香槟完美搭配。另外,在阿联酋航空A380机上行政酒廊内,为头等舱和商务舱乘客准备了多种小食,航班全程供应(除了起飞和降落阶段),不限次数,不限量。 小吃包括多款冷热小吃,如三明治、新鲜水果串、蛋糕、水果塔、坚果、橄榄等一系列机上冷热小吃。阿联酋航空为经济舱乘客全程供应方便面,随时供应。
       更换标准:阿联酋航空会根据目的地特色来灵活的选择小食。如在飞往英国的航班上,机上行政酒廊会供应下午茶;在飞往中国的航班上提供虾饺;意大利航线上会供应冰淇淋等。(侯咏梅)

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