结庐三亚,青山碧海悠然见

来源:环球时报环球旅游   | 作者:荆京 | 2017/5/22 9:11:00

       要拥有一个美好的度假心情,首先要选择一家完美的度假酒店。如果说拥有近百家五星级酒店的三亚就像一个英雄汇聚的武林,那么每一家酒店就是一个门派,自成体系,别有风味。选择一家不同的酒店,就如同进入了一番不同的天地,大东海靠山面海,从幽境到市井轻松转换;亚龙湾沙滩洁白细软,配套成熟;海棠湾新鲜诱人,新酒店接连开业……每个区域都有顶级酒店隐匿在椰林树影中,讲述独到的居停理念。


      三亚太阳湾柏悦:一湾碧海揽私宅
       太阳湾这个新近进入人们视线的海湾位于亚龙湾旅游度假区西南部,虽然紧邻早就声名大噪的亚龙湾,却与之大不相同,这里是一处珍藏多年的隐秘海岸。太阳湾目前只有一家开业的酒店——太阳湾柏悦酒店。35万平方米的海湾由一个内陆湖泊和私人沙滩点缀,每一处都有美好享受。此外,整个区域被自然保护组织视为国家软珊瑚的保护区。
       当车驶入太阳湾的私家公路,夹杂着海洋气息的清新海风不时地拂面而来,旅程的终点我来到一座“藏在深闺人未识”的私人府邸。凯悦的创始人杰伊·普利兹克(Jay Pritzker)给柏悦的定调是“住家格局、私密氛围、能品鉴一流艺术品和美食”,柏悦不爱醒目的标识和恢宏的大门,不为迎合所有人而折衷,他偏爱用“曲径通幽”,把埋藏在深宅大院里的繁华旧梦,一一让人们去拾掇。
       这是一个由6栋独立大楼组成的建筑群落,底部均采用拱门设计,更好地调节山脉与大海间的气流。酒店面积达7万平方米,却仅设有205间客房,令人惊喜的是与三亚的其他度假酒店不同,柏悦的大部分房间并没有阳台,取而代之的是一扇占据整面墙体的玻璃窗。透过窗,住客可以清楚望见太阳湾近在咫尺的蔚蓝海水,甚至还能依稀看见对岸亚龙湾连成一片的酒店群。面对这个如IMAX巨幕般投射出的海景,疲惫的身心在不经意间就被满眼的青山碧海治愈了。
       酒店设计出自比利时设计师让-米歇尔·加蒂(Jean-Michel Gathy)之手,都说在这里很容易迷路,一早起来走出房门,可能至少需要穿过好几段长廊才能到达早餐厅,这个闲庭信步的过程可能是设计师希望给每一位住客留下深刻印象而设置的吧。通透是这段不长的旅途最大的特点,与长廊的设计相呼应的是酒店对于艺术品的选择。匠心制作的家具、醒目的当代绘画、各类雕塑和装置艺术,都使得公共空间整个丰富起来。每一件艺术品都在用视觉语言传达出酒店的气质,它们用相同的调性讲述柏悦故事。当然,如果只是把艺术品等同于艺术,这样的定义未免过于狭隘了,柏悦对艺术的诠释并不只局限于此,而是覆盖到了感官的各个方面,大到空间设计,它摒弃了恢弘大气的大堂,挑高的天花板和巨大的落地窗能够让阳光洒进来;小至来自纽约顶级香水作坊品牌Le Labo独特定制的洗浴用品等,这些又何尝不是另一种艺术的体现?
      山海天万豪:山海同湾隐于市
       多山不见海,临海难望山——这是一般的地理现象。三亚大东海三面环山,海岸线长2.9公里,一面大海,两种景致,构成奇异的对话。这里,有山的雄伟坚毅,背靠郁郁葱葱的鹿回头山;这里,有海的辽阔与灵动,俯瞰绵延的大东海海滩,远眺嶙峋的珊瑚礁盘,三亚山海天万豪酒店便坐落于此。
       或许是由于三亚的各类国际顶级度假酒店太多,三亚山海天万豪酒店的锋芒被掩盖,真正来到这里,你才发现它与万豪中规中矩的品牌形象大有不同,无论从地理位置还是周边环境来说都十分便捷,驱车5 分钟便可到达三亚市中心,距离周边诸多餐厅和夜生活场所仅几步之遥,颇有“大隐隐于市”的意味。
       三亚山海天万豪酒店去年刚完成了东翼楼的改造工程,以清晰的主题脉络为客人营造出度假氛围。整个大堂结合了海的元素带着浓浓的度假风,全新玻璃结构大堂通透明亮,6000平方米的错层结构被瀑布水景和室内花园所点缀。我最喜欢的是下沉式的沙发区,周边绿植环绕,流水相伴,浮躁的心绪瞬间被抚平。值得一提的是,大堂吧白天供应咖啡、点心,夜间则供应各种酒精饮料和小吃。与大堂吧紧邻的港式烘焙屋(The China Baking Company)拥有玻璃结构的透明厨房,供应新鲜出炉的蛋挞和各种粤式点心。与它紧邻的优格公司(Yogurt Inc.)为客人提供自制和随心搭配的酸奶。这几个独特的餐饮概念是万豪品牌的创新之作,大堂和大堂吧一起被称为“The Great Room”,除了满足商务人士,更能迎合新一代旅客喜爱的“拿来即走”模式。
       山海天万豪酒店儿童俱乐部是当地最受欢迎的儿童俱乐部之一,超过700平方米的空间缤纷绚丽,这里包含阅览室、美术手工室、午睡卧室、配备滑梯的活动室等空间,满足了不同年龄阶段的孩子的不同兴趣。改造后酒店在大堂2层增设了200平米的户外区域,这里有小朋友们喜爱的吊环、秋千、滑梯,以及专门为儿童设计的攀岩设施,想必每一个到这里的孩子应该都会喜欢。
      三亚文华东方:繁华背后的世外桃源
       三亚文华东方酒店坐落于大东海区域最深处的珊瑚湾,这片海湾可以算得上是南中国海绵延海岸线上风景最为秀丽的一片蔚蓝私密海域了。在海湾的尽头栖息,更掩隐于繁茂的热带花园之中,三亚文华东方酒店成为了一个融合自然美景与私密宁静的世外桃源。
       从步入大堂开始,浓郁的东南亚风情便扑面而来,深咖色实木风格的建筑隐在一片椰林中,让人产生了身处异国的错觉。园林造景大师比尔·本斯利(Bill Bensley)运用了大量的热带木材、石材与水帘去营造静谧的氛围,深灰色的屋顶更将中国传统建筑的韵味诠释出来。酒店内饰出自LTW设计公司,柔和的色彩灵感来自于海南当地黎族、苗族的传统服装,通过红色和蓝紫色凸显出周围环绕的青山和湛蓝清澈、深邃幽远的海水。客房内用极具海南当地特色的、由椰子和竹子制成的亚麻织物作装饰,墙上的艺术品的设计灵感多来源于三亚本地文化。
       健康养生是时下人们抛不开的话题,在度假中逐渐进入新的健康的生活方式何乐而不为呢?三亚文华东方将健康养生理念与其私密宁静的自然环境结合,从“静止冥想、质感运动、营养美学、情感联系及健康养生”五大元素出发,让宾客在悠闲度假之时,了解更多养生的理念和建议。灌输健康的生活方式对很多人来说从饮食开始相对简单,酒店联手法国倡导自然疗法的营养师莉莲·以色列(Liliane Israel)推出美食菜单,共同打造健康营养美味。在倚洋中餐厅,行政总厨梁宝林师傅把中国传统的五行元素与莉莲的“健康美食”理念结合,菜单根据季节轮回引起身体所需能量的变化而定制,从而让人体达到五行平衡、阴阳和谐。
       除此之外,占地3200平方米的水疗谷,是海南唯一一家获得传统中医治疗经营许可证的度假酒店。驻店中医师会基于私人咨询诊断结果,为客人制定专属的中医理疗疗程。除了水疗谷,人们还可以跟随少林大师虎师傅学习太极、功夫及冥想;喜欢探索珊瑚湾的客人可以去体验浮潜、皮划艇和站立式滑水板等项目。
      三亚艾迪逊:引领时尚生活方式
       俯瞰三亚,俨然就是顶级酒店和度假村积聚地图,特别是海棠湾。在规划中,将滨海一线的最佳地段划定为“酒店带”,规划建设30多家国际知名品牌酒店,那么如何做到脱颖而出呢?
       坐落在海棠湾的三亚艾迪逊酒店就像是一个被空降下来的巨大盒子,当你踏进酒店时,一座座柚木凉亭映入眼帘。接待区的古典莲池和竹林带来丝丝高雅沉静的气息,与陈列着中国现代名家作品的艺术画廊相映成趣,生动演绎该品牌对立统一的设计风格。
       传统酒店注重客房的设施,但生活方式酒店更重视公共空间的设计和创意。三亚艾迪逊的房间设计极其简洁明了,色调以浅色系为主,极简主义并不意味着不注重细节,全触控式开关面板、带有个性香味标签的Le Labo洗浴用品……每一个细节都体现设计者的用心。移步阳台便能看见酒店为客人打造的私享海景,房间以外的世界才是我迫不及待要去体验的。
       众所周知,海棠湾并不太适合出海嬉戏,所以酒店花重金打造了一片超过两万平方米的专属私人海洋,全天灌入1000万加仑的过滤海水,每32小时一换,搭配独特的臭氧处理和过滤系统,防止藻类生长,确保水质洁净。这里是各色水上活动的舞台,包括皮划艇、水上自行车,儿童水上摩托车等,你甚至可以在私人海洋的浮动平台上享用一顿星光晚餐。
      喜欢安静的人不妨去逛下酒店的画廊和艺术商店。酒店共有3间美术馆,携手尤伦斯当代艺术中心邀请具有独特风格的艺术家来举办常设展和临时展,这些充满艺术的空间都是有情感、有情绪的,比硬件设施更能打动人。
       屋顶泳池、酒吧和酒廊共同构筑了一个精致休闲区。这里白天是悠闲惬意的池畔避风港,晚上则变身为魅力四射的时尚酒廊。鸡尾酒、开胃点心和DJ的精彩表演让酒吧化身为别致多样的娱乐社交场地。极具个性的三亚艾迪逊虽然体量巨大,但是不必担心,其个性必然匹配其所定位的群体,成为引领度假生活方式的新导演。
      半山半岛洲际酒店:回归本心与自然
       与大东海相比,小东海更来得小家碧玉。海岸的弧度在这里又隔离出一个独立的海湾,优质的海水和沙滩,宽广的珊瑚礁平台,使小东海成为了三亚潜水观光的最佳地点。而且整个海湾只有两家国际酒店,半山半岛洲际酒店正是其中之一,颇有另辟蹊径的意味。
       当车子驶入酒店的私家范围,首先映入眼帘的是一片用青白相间的岩石打造的建筑外立面,理性的外观设计更像是一座当代艺术博物馆。得益于开阔的占地面积让酒店343套客房与别墅全部面向海与沙滩,推窗看海,眼之所及还有茂密植被。更为巧妙的是“花园式的屋顶”设计,在所有屋顶上种上了大量植物,从高处俯瞰犹如一座空中花园。
       在很多客人心目中,风景还是永远取代不了美食的。在这方面,这家酒店则用心很多,尽管紧靠市区,但酒店餐饮团队的诚意十足,设有多达7处的餐厅及美食廊。最为特别的是屹立于水中的“海上餐厅”,置身于距离海岸线100米的海上,品尝佳肴之余还可观赏到水下的珊瑚礁美景,这在三亚的度假酒店中并不多见。在那里我感受到了总厨朱师傅的古道热肠,不忙的时候他常走出厨房和客人攀谈,得知我们从北京来,曾在北京任职的他更热络起来,在这里,我们品尝到了带着温度和情感的美食。这里还有很受客人欢迎的巴伐利亚式啤酒工厂,主打现酿鲜啤,啤酒工厂共3层,每层皆有独立酒吧。相信足不出酒店就可以满足热爱美食人士挑剔的胃。
       三亚的阳光是热情明媚的,无论是清晨雾霭中的沙滩和蒙蒙亮的天空,还是白天碧空如洗的海天一色,抑或是黄昏时天际那热情奔放的火烧云……都可以是唤醒心灵的法宝。晚餐后在酒店的“后花园”漫步,只见摇曳椰影下有篝火闪烁,随着沙滩吧慢摇音乐的响起,你可以在设计如鸟巢形的吊椅中放松身心,也可以随心落坐沙滩。点上一杯鸡尾酒,耳边海涛阵阵,你可以尽情放下所有心防,倾听海浪的声音,倾听内心最纯真的渴望。(荆   京)
 

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